طريقة استخدام العكبر المطحون مع العسل

ما هو عكبر النحل

يعتبر العكبر أو صمغ النحل (باللاتينية بروبوليس Propolis) من أحد منتجات خلية النحل، تنتجه النحلات العاملات من مصادر صمغية (راتنجية) نباتية كصمغ شجرة الصنوبر ويتكون كذلك من شمع النحل وزيوت نباتية أساسية وطيارة والقليل من حبوب اللقاح.

مكونات العكبر

تختلف نسب مكونات عكبر النحل لكنها تقريبا كالتالي:

صمغ نباتي من 50 إلى 55%
شمع النحل من 30 إلى 40%
زيوت أساسية من 5 إلى 10%
حبوب لقاح حوالي 5%
شوائب ومواد أخرى 5%

كيف ينتج النحال عكبر النحل

يقوم النحال (هو الشخص الذي يربي النحل) بإنتاج العكبر بطريقتين:

الطريقة الأولى

لايتحصل من خلالها على كميات كبيرة حيث يقوم بجمع:

العكبر الذي ينتجه النحل من أجل تثبيت إطارات العسل مع الصندوق
العكبر الموجود على حواف الإطارات
العكبر الموجود في الحاجز الملكي الذي يوضع بين الخلية والعاسلة
العكبر الموجود تحت غطاء الخلية.

الطريقة الثانية

وتعتبر طريقة تجارية، حيث يجبر النحال النحل على إنتاج العكبر بصفة متكررة على شبكة توضع تحت غطاء الخلية، ويقوم بوضع أغصان رفيعة بين الغطاء والشبكة الهدف منها إنشاء تيار هوائي وهو الشيء الذي لا يحبه النحل، فتقوم العاملات بسد أعين الشبكة بمادة العكبر.

بعد مدة زمنية، تختلف حسب قوة ونشاط خلية النحل، يقوم النحال باسترجاع الشبكة ووضع أخرى جديدة مكانها.

الشبكة المسترجعة والتي تكون مسدودة بنسبة كبيرة بمادة عكبر النحل توضع في الثلاجة وذلك لأن العكبر يصبح صلب بالبرودة، عند صلابة العكبر، يقوم النحال بتحريك الشبكة لتفتيت العكبر وجعله ينفصل عن الشبكة.

يستطيع النحال حينها طحن العكبر المستخلص بما أنه صلب، أو تركه في مكان دافئ ليقوم بمزجه مع بعضه.

طالع من هنا الطريقة الكاملة لإنتاج عكبر النحل